SULTRALINE.ID, KENDARI – Tim Program Penguatan Kapasitas (PKK) Organisasi Mahasiswa (Ormawa) Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Penalaran Universitas Halu Oleo (UHO) berkolaborasi bersama Desa Tanjung Bunga dalam melakukan pelatihan pembuatan pakan ikan dan kerupuk dari cangkang rajungan. Program ini melibatkan kelompok nelayan serta ibu rumah tangga di Desa Tanjung.
Kegiatan pelatihan ini dilaksanakan di Desa Tanjung Bunga, Kecamatan Wawolesea, Kabupaten Konawe Utara pada 1-2 September 2023 dan dibuka langsung oleh Wakil Rektor 3 Bidang Kemahasiswaan dan Alumni Universitas Halu Oleo, Nur Arafah.
Dalam sambutannya, Wakil Rektor 3 berharap agar program ini benar-benar berdampak positif untuk masyarakat.
Pada hari pertama, tim pelaksana menghadirkan Sekretaris Dinas serta Kepala Bidang Budidaya Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Konawe Utara. Perwakilan Dinas Perikanan Konawe Utara ini berbagi mengenai potensi pengolahan kepiting rajungan di Konawe Utara.
Kemudian hadir pula beberapa dosen dari Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) UHO, diantaranya Prof. Agus Kurnia, S.Pi.,M.Si. Ph.D. yang berbagi mengenai teknik pengolahan cangkang kepiting rajungan menjadi pakan ikan, Abdul Muis Balubi S.Pi., MP. yang berbagi tentang teknik pengolahan kerupuk dari biota-biota laut tertentu. Terlihat masyarakat begitu antusias mengikuti kegiatan tersebut.
Setelah materi-materi tersebut disampaikan, kegiatan dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan pakan ikan. Pembuatan pakan ini dipandu oleh tim pelaksana serta kelompok nelayan sebagai pesertanya. Kemudian hari kedua dilakukan praktik pembuatan kerupuk dari cangkang rajungan. Produksi ini melibatkan ibu rumah tangga Desa Tanjung Bunga.
Ketua Pelaksana PPK Ormawa UKM Penalaran, Sinar Arya Saputri berharap melalui kegiatan ini masyarakat Desa Tanjung Bunga bisa secara mandiri mengelola produk pakan ikan dan kerupuk dari cangkang rajungan.
“Sehingga kita berharap bisa menjadi sumber ekonomi tambahan bagi kelompok usaha masyarakat desa tanjung bunga yang telah dibentuk,” tutupnya.
SL
